pâtisserie Le Vert （パティスリー・ル・ヴェール）

「メーカーがつくる低糖スィーツは安いけど添加物が一杯で、商品によっては決して低糖でもない。」「パティシエがつくる低糖スィーツは美味しいが値段が高い。」との意見もある中、鹿児島市に糖質量、安全性、味、品質、価格などの点で、複数の糖質制限推奨医師も高く評価したお店があります。
◎ 広木本店 pâtisserie Le Vert （パティスリー・ル・ヴェール）－鹿児島市郊外

◎ アミュプラザ店 Little Witches de Le Vert（リトル・ウイッチズ・デュ・ル・ヴェール）－ JR鹿児島中央駅から直結しているアミュプラザ鹿児島地下１F
何と！こちらは低糖スィーツ専門店です。※残念ですが、アミュプラザ店は2019年9/30日をもって閉店しました。

低糖生菓子がズラリオーナーパティシエの高谷浩史さんはご自身が糖尿病で、2017年12月から糖質制限を始めたと同時に低糖スィーツづくりを始めたそうです。『低糖スィーツは美味しくない』というイメージを払拭するために寝る暇を惜しんで美味しく安心して食べられる低糖スィーツづくりに没頭し、次々に低糖スィーツを生みだしています。