インフォメーション

【特集】ナッツの糖質量 と ”低糖人” 医師の食べ方で、ナッツ類を含む種実類の糖質量を新たに掲載しました。 クルミの糖質量が異なります。【学ぶ】糖質の多い食品と少ない食品掲載の「煎りクルミ」は糖質0.4g（10gあたり）、特集記事に掲載の...

【低糖レシピ編】糖質ゼロのクラウド・ブレッドとパンケーキに、花岡篤哉医師がつくったクラウド・ブレッドのケーキを紹介しました。

【学ぶ】「医師推奨の糖質制限のやり方」に、まちがっている〈自己流〉糖質制限を追加いたしました。 また、江部康二医師が推奨する3つの糖質制限食のやり方に、三大栄養素摂取の目安を追加しました。三大栄養素の目安（比率）を参考に、バランスの良い食...

【学ぶ】「糖質の多い食品と少ない食品」のリストが増えました。特に「根菜、イモ類がNGですが、食べられる野菜は何ですか？」という質問に対して「糖質の少ない野菜」として取りあげました。野菜リストにはビタミンCの含有量も記載しています。 記事後...

【学ぶ】「糖質の多い食品と少ない食品」に記載されている鶏肉類、乳製品の塩分値に誤りがあるとのご指摘を受け修正しました。誤った数値に気がつかず、申し訳ありませんでした。 「糖質の少ない食品」に記載されていた牛乳、ヨーグルト（低糖品もあります...

2015年7/26日にPocorinを公開して以来、多くの糖質制限推進派医師や糖質制限実践者と話す機会に恵まれ、糖質制限に関する『生の情報』を聴ける環境になりました。また最近TVや雑誌などのメディアで糖質制限がとりあげられる機会が多くなり喜...

2016年1月からプチ糖質制限を始めたスタッフが、自宅のぬか漬けが最近やけに甘く感じるというので、ぬか漬けの糖質量を調べてみました。糖質制限を続けると、味覚が繊細になるので、少量の甘みもわかるようになっているようです。 米ぬかの糖質量に驚...

Pocorinを公開して約8ヶ月。減量目的の人から、糖尿病の食事療法で実践されている人まで、ゆるやかに糖質を控えている人から、ほとんど糖質を摂らない人まで、さまざまな人々に出会い、語り合い、Pocorinの輪は広がっています。少しずつ進化し...

【学ぶ】「メタボリックシンドロームとは？」「肥満のこと」「痩せるためのエトセトラ」「生活習慣病の予防」の説明を補足しました。

スマホでも文字が読みやすいように、ピンチアウトイン（画面を指で広げる操作）対応にいたしました。

桃ヶ池クリニックの田島院長は、糖質制限において、食品の情報や料理の工夫など本やネットからの情報だけではなく実際に見て食べて体験することや、体験・実践者から直接情報を得ることは有意義と、考えていらっしゃいます。

【学ぶ】「糖質制限食をはじめる前に」「医師推奨の糖質制限のやり方」「糖質の多い食品と少ない食品」の説明を追加いたしました。

【学ぶ】「糖尿病のこと」の項目に、血糖値、ヘモグロビンA1c（ヘモグロビン・エー・ワン・シー）、低血糖の説明を追加いたしました。

新南陽整形外科クリニックの花岡篤哉院長自身も糖尿病のため糖質制限食を実践。また傷の湿潤療法など健康につながる新しい医療も追求していらっしゃいます。

あけぼのちょう高橋歯科 高橋純一院長は、重度の糖尿病を糖質制限により克服し、歯科医の立場から糖質制限医療の一助となることを目指している熱き先生です。