イオン・トップバリュ・シリーズ第4弾は、糖質10g未満の惣菜をセレクトしてみました。
おかず19種類から低糖7種類、サラダ10種類（季節限定品を除く）から低糖5種類を選びました。低糖表示サラダと普通のサラダの糖質量は？意外な発見がありました。
※ この商品の表ラベルは炭水化物（糖質＋食物繊維）表示、裏ラベルは糖質の表示になっています。
煮物と和え物は、糖質7.6g以下だけでなくうす味
低糖だけでなく塩分も気をつけて頂きたいのですが、トップバリュの煮物や和え物4種類は、どちらもクリアしています。
竹の子おかか煮
【糖質4.9g、食物繊維1.2g、たんぱく質2.0g、脂質0.3 g、ナトリウム375mg、33kcal／1袋95gあたり】
約2.5cmサイズの小ぶり竹の子が10個程入っています。かつお節の風味とうまみのある煮物です。こちらは温めた方が美味しく頂けます。
小松菜の白あえ
【糖質6.2g、食物繊維1.5g、たんぱく質5.4g、脂質2.7g、ナトリウム523mg、74kcal／1袋85gあたり】
小松菜、こんにゃく、人参を、豆腐、味噌、豆乳、練りごまであえています。豆腐を使っているので、他の煮物よりたんぱく質が多くなっています。
糖質制限を実践すると味覚がよくなるので「甘みが強い」と思われるかもしれません。
切干大根煮
【糖質7.1g、食物繊維2.3g、たんぱく質2.0g、脂質0.7g、ナトリウム574mg、47kcal／1袋95gあたり】
原材料の大根（切干し大根も）や人参などの根菜、みりんは糖質の多い食品ですが、使用量が少ないので低糖な煮物になっています。
油揚げが入りうす味で、いやな甘さもありません。温めると酸味が出てくるので、冷たいままの食べ方をお奨めします。
蒟蒻と根菜のピリ辛煮
【糖質7.6g、食物繊維2.0g、たんぱく質1.0、脂質0.3g、ナトリウム520mg、41kcal／1袋95gあたり】
糖質の多いごぼうとレンコンの根菜が入っていますが、使用量が少ないので低糖な煮物です。こんにゃくは、糖質の少ない食品です。
こちらも温めた方が、ピリ辛味だけでなくそれぞれのうま味が出ます。特に冷たいままだとピリ辛味が余りないこんにゃくは、その食感も美味しくなります。
あまりお奨めできない 鶏肉と大根の煮物
【糖質9.4g、食物繊維1.1g、たんぱく質7.4g、脂質4.8g、ナトリウム899mg、113kcal／1袋160gあたり】
糖質は10g未満、たんぱく質、脂質もそこそこあるので栄養価ではOKなのですが、残念なのが味。他の煮物と比べるとかなり塩辛いです。これではごはんが欲しくなってしまいます。
大根も若干にがみがあり、鶏肉は缶詰のような味です。温めて食べた方が、まだ食べられるかな？という一品です。価格も203円と他の惣菜の倍額で、味とコストを考えると、あまりお奨めできません。
糖質3.1g以下のメンマとザーサイ
低糖で美味しいおかずです。難点は、ごはんが食べたくなるので、ごはん好きにはお奨めできません。
低糖、ピリ辛、塩味が余りしないので、お酒のおつまみに合いますが、塩分量が多いので、少量に分けてお召し上がり下さい。
また、単品で食べるのではなく、料理の食材としてもお奨めです。
糖質制限では、脂質とたんぱく質をたっぷり摂ってほしいので、肉、葉もの野菜、きのこなどといっしょに炒めてはいかがですか。メンマもザーサイもしっかりした味なので、塩加減には注意して下さい。
穂先メンマ
【糖質2.6g、食物繊維1.9g、たんぱく質1.9g、脂質1.1g、ナトリウム734mg、32kcal／1袋80gあたり】
竹の子の穂先を使っているのでやわらかく、ごま油の香りがよいピリ辛のメンマです。
味付けザーサイ
【糖質3.1g、食物繊維2.8g、たんぱく質1.3g、脂質2.0g、ナトリウム912mg、41kcal】シャキシャキした食感とごま油の香りがよいザーサイです。塩味があまりしないので箸が止まらなくなる前に、少量に分けてお召し上がり下さい。
普通のサラダより糖質が多い低糖表示のサラダ
『たまごサラダ』『ごぼうと根菜サラダ』『マカロニサラダ』は、低糖質＆低カロリー表示の品と普通の品があります。
糖質よりカロリーをカットすることの優先順位が高いようで、意外にも低糖＆低カロリー表示の前者2つは、普通のサラダより糖質が多いです。
カロリー30%カットたまごサラダ〈糖質表示〉
【糖質4.1g、食物繊維0.3g、たんぱく質6.5g、脂質5.4g、ナトリウム652mg、92kcal／1袋85gあたり】
カロリーの高いマヨネーズの代わりに、原材料にいろいろなものが入り、へんな甘みのある人工的な味がします。卵の白身もナチュラルな食感ではなく、ドロッとしたサラダです。
たまごサラダ
【糖質3.3g、食物繊維0.3g、たんぱく質5.9g、脂質14.5g、ナトリウム477mg、168kcal／1袋85gあたり】
低糖表示サラダより脂質が2.7倍、カロリーも1.8倍ですが、逆に糖質制限では高カロリー、高脂質は歓迎すべき栄養素です。
シンプルに卵とマヨネーズでつくった普通のたまごサラダの味です。卵やマヨネーズは、もともと糖質が少ない食品なので、味、糖質、脂質、塩分の点からも、これでOKです。
カロリー50%カットごぼうと根菜サラダ
【糖質9.1g、食物繊維2.6g、たんぱく質2.2g、脂質0.3g、ナトリウム633mg、53kcal／1袋80gあたり】サラダというより、シャキシャキした根菜類の浅漬けのような感じです。
原材料のごぼう、レンコン、レッドキドニー豆、コーン、人参は、糖質の多い食品です。この商品が低糖表示なので、これらの食材が糖質の少ない食品だと、思い込まないよう注意してください。
ごぼうと根菜サラダ
【糖質7.9g、食物繊維2.0g、たんぱく質1.4g、脂質14.7g、ナトリウム449mg、174kcal／1袋85gあたり】
ごぼう、レンコン、人参、ひじきをドレッシング仕立てにした和風味のサラダです。根菜のシャキシャキ食感が美味しいです。
カロリー30%カット野菜マカロニサラダ
【糖質9.8g、食物繊維1.2g、たんぱく質2.9g、脂質3.9g、ナトリウム559mg、88kcal／1袋100gあたり】
玉ねぎ、人参、キャベツ、コーンなども入り、マカロニサラダとコールスローが入り交じったような味と食感です。
糖質の多いマカロニやじゃがいもを使ったサラダはNGですが、このサラダは糖質を9.8gにおさえています。ただ、気をつけたい添加物の種類がかなり多く、気になるところです。
トップバリュ 惣菜 105円～203円（税込）
惣菜を購入するときの注意点
トップバリュだけでなく、他社のパック入りの惣菜を購入するときの注意点です。
- 〈糖質〇g〉〈低糖〉〈無糖〉などの商品表示を鵜呑みにするのではなく、必ず栄養成分表示の糖質量をチェックする習慣を身につけて下さい。
- 栄養成分表示だけでなく、原材料名もチェックして下さい。日頃召し上がっている食品に、どれだけ添加物が多いか驚かれると思います。パック入り惣菜は、手がる、リーズナブルな価格、そこそこ美味しいので重宝しますが、添加物づけの食生活にならないよう、気をつけて頂きたいです。
- いも類は糖質が多い食品なので、肉じゃが、さつまいも、かぼちゃ、さといもなどの煮物はNGです。
- 根菜類は食物繊維が豊富ですが糖質が多いので、ごぼうサラダ、レンコン入りサラダなどは糖質量をチェックして下さい。
- 肉はOK食品ですが、デミグラスソースなどが使用されているハンバーグは糖質をチェックして下さい。
- みりんや砂糖を使う味つけの煮魚、煮物も糖質チェックは必須です。
- 「カロリーの高い食品は太る。」というカロリー神話が根強くあり、〈カロリー50%オフ〉〈脂質ゼロ〉などの表示がある商品を選んでいる方も多いと思います。しかし、太るのは脂質やカロリーの高い食品ではなく、糖質の多い食品です。
肥満のこと、痩せるためのエトセトラを併せてご一読下さい。
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