糖質づけだった医師の告白

山口県周南市にある新南陽整形外科クリニックの花岡篤哉院長は、当初Pocorinからの突然の医療情報への掲載伺いの書状を「怪しいウェブサイトでは」と思っていたそうだ。後日ご理解を頂け、ご自身の体験をいろいろと語って下さった。

先生は、遺伝的素因（祖母、母が糖尿病）に加え、勤務医時代の不摂生な生活と食事が原因で、39歳の時に糖尿病を発症。ゆえに、食にまったく無頓着な人々のためになればと、幼少期から発症前までの衝撃的な糖質づけの食生活をおもしろおかしく告白して下さった。

糖質づけの毎日　　

花岡先生のメールより抜粋。今の花岡先生からは想像できない恐ろしい食生活だ。

絶句！！！

朝食の代わりに甘いものを食べていた。朝大福！朝アイス！は当たりまえ（笑）

診療のため時間がない食事は、菓子パン、カロリーメイト、ソイジョイ、ヴィダーインゼリーなど（糖質量をチェックしてみて！）

好きなクイックメニューは、セブンイレブンのブリトー、そしてメガ・マック（懐！）

ズバリ！「医者の不養生」

カップラーメンが好きで、当直の日は食べるのを楽しみにしていた。時には１食２つ。基本、汁は全部飲み干す

医局にある頂いた食べ物（お菓子が多い）をバクバクと間食。仕事の合間に何回も甘い飲料を自販機で購入

仕事柄、運動不足の上、極度のストレスと寝不足が続く毎日。食の制限なんてうるさいお話。こんなに辛い状況に耐えているのに節制なんて知ったことか！！という心構え

独身時代から続いた糖質過多の食生活

独身時代はコンビニ弁当ばっかり。汁物の定番はマルちゃんのワンタン。プラス１～２品、スイーツをつける。どらやき　たいやき　だんご　ヤマザキの２個入りケーキ　まるごとバナナ＾＾　などなど

結婚後、食べてみたい物の味を確かめるために、食事前にこっそりと『食前食』をする事も多かった

23時台のニュースを見ながら、ほぼ毎日、コーヒー＋お菓子orパンでくつろぐのが定番。一日の楽しみでもあった

こんな人、多いのでは？

24時間開いているコンビニは、食事もスイーツも飲み物も、どんな時間でも買える便利な存在で、何の危機感もなく、むしろ喜びとして利用していたが、いま思えば恐ろしい話だ

糖尿病発症から糖質制限へ

普通のイメージでは「糖尿病＝メタボ体型」と思われるが、花岡先生の場合は、糖質過多の食生活を続けていても太らない「痩せの糖尿病」タイプで、日本人には多くみられ、外国のドクターが診断すれば、花岡先生は 1型糖尿病に勘違いする。

2008年8月に発症。2009年8月ころから糖質制限食を始めた。スーパー糖質制限食に近づくよう努めているそうだが、家庭環境のすり合わせもあり細かい糖質量は計算していない。現在は基本1日1食、夕食のみ。肉類、チーズ、卵、野菜などを中心に食べるが、朝、昼は、コーヒーのみという食生活を続けている。

糖質制限の効果

糖質制限を始めてから、体調はすこぶる良くなり、寝起きもすっきりで、疲れにくくなった。

体重は5kg程減ったが、見た目の変化はあまりない。

しかし発症前にかかえていた、朝が弱くじっとしていると眠いという眠気の問題、逆流性食道炎、便秘、下痢などの胃腸トラブル、にきび、ものもらい、陥入爪など、すべてが改善した。

足のにおい、わきのにおいなど、体臭の大きな変化も自覚している。

Dr.花岡流指導

花岡先生はクリニック開設前から糖質制限の指導を外来で行ってきた。Dr.花岡流の指導は、患者さんに毎食の食事内容を提出して頂き、食べて良いものと悪いものを具体的に説明する。

教科書として『糖尿病・肥満を克服する高雄病院の糖質制限」給食 (江部康二著) 』と『食品別糖質量ハンドブック（江部康二監修）』を薦めている。とりあえずこの2冊があれば、糖質制限食は自宅でも実践できるので「再診されない患者さんも、いつか糖質制限を実践してくれれば」と願っている。
また、自身が人の忠告に耳を傾けなかったことを踏まえ、やる気を引き出すように診療中の会話にも気を配っている。

驚くことに、「ひざが痛い」「脚がしびれる」「あちこち痛い」など、整形外科治療の目的で受診する外来患者のおよそ1/3程度に糖尿病の合併があるそうだ。糖尿病の患者さんは免疫が低下しているため、キズが化膿しやすく、注射などの治療によるトラブルが生じることもあり診療に苦労している。

花岡先生はご自身の体験や患者さんへの指導の経験から、次のように力説された。

昔から自分はこんなにも甘い物が大好きな人間であった。そんな自分が糖質制限できているのだから、きっとほとんどの人が糖質制限を実践できるに違いない！

糖質制限を開始して体の変化を実感できるまでは時間がかかる事があるので、すぐにあきらめないで欲しい。体調が良くなる事を実感すれば元の糖質だらけの生活には戻らないで済むはずだ。

糖質にまつわる社会背景も理解すべきだ。糖質たっぷりな物を売る企業、糖尿病の薬をつくる製薬会社なんかは糖質制限を決して応援しない。糖質制限が健康をもたらすという事実は、巨大な利権の前では簡単にかき消されてしまう。テレビなどマスコミも所詮は利権の味方なのだから信じてはいけない。真実は誰も教えてくれない。自分で情報を集め、考え、行動し、自分の身は自分で守ってほしい。